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个原因：现在学习餐饮技术专业包美食培训的学校、机构大大小小全国各地都有，很多人肯定会选择去这些地方学习煲仔饭技术，但大家都没想到的是这些地方教做煲仔饭的师傅一般都是聘请来的，其实这些师傅们根本就不懂煲仔饭开店的做法和整个流程，大家仔细想一想如果聘请的师傅自己会开煲仔饭店而且做煲仔饭的技术好的话，还会去那里打工吗？自己开一家煲仔饭店不比打工赚钱的多？这是一个很现实的问题，哪个不想赚多点钱。所以聘请来教徒弟的这些师傅也只是懂得煲仔饭一般普通的做法而已，做个一两个煲仔饭自己家人吃还可以,你要他在一两个小时做几百个煲仔饭，他自己都不知道用什么方法和程序去做，因此学到的煲仔饭技术根本就不是开店的方法，大家如果选择了这样的师傅学煲仔饭技术的话一定会误人子弟的。
第二个原因：现在也会有很多人选择去别人煲仔饭店里学煲仔饭技术，当然如果店老板肯不保留的把技术教给你的话，那一定很好，学了以后自己一定可以成功开店创业。但关键的是那些店老板不愿意教，因为教徒弟的时候做出来的煲仔饭不好吃会影响他的生意，而且人都是有私心的，他把技术全部教给你了又多了一个同行。所以就算店老板愿意教你的话，他也会拖住你帮他白白的打上一两年工才会教完，或者你给他上万的学费才会教，而且做煲仔饭的核心技术他还会留一手。
一定要谨慎选择！
当然，上面说了这么多，我也是有私心的，想帮自己公司打点广告，不过我所说的都是实话，想学做煲仔饭开店的人以后就会明白。
本公司大厨刘师傅从事餐饮开店已经有二十多年了，累了，不想开店子了，现在开了一个小型的美食技术培训班，承诺：凡来我公司学习美食技术的学员，一律都由本人亲自教学，二十年的专业技术和开店经验毫无保留的传授给每个学员！包你很快就能学会美食开店的做法以及整个流程。保证你学会能完全自己独立开店为止。
