宜昌卤菜培训哪家口味正宗宜昌卤肉培训学费多少钱

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做老推车卤肉15238003842微信同步，对于创业者来说，不用像一般的餐饮项目那样，费心找店面，精心去装修，耗时耗力不说，效果还不一定好。而老推车卤肉，只需一辆老推车，购买一些卤肉设备和常备货品，万元就能够轻松创业，没有投资，老推车卤肉的美食车，哪里生意好就去哪里，省心省力又省钱15238003842微信同步。
老推车卤肉是老王家百年传承卤味，非物质文化遗产，自1902年创立以来已有百年悠久历史，陈书华先生曾有诗赞云：“推车卤味出王阳，敢与烤鸭论短长。下酒宜头脚翅，助餐尤喜烂咸香。”因为王家老爷子曾经以老式推车走街串巷，几十年如一日，大家便称呼为“老推车卤肉”。
老推车卤肉实体店学习模式：
以“卤肉配方+卤菜技术+开店经验”的学习方式：
1、学会认识大料，配料配比等；
2、学会从清水开始，到成品出锅；
3、学会卤肉的清理、卤制、切肉的全过程技术；
4、学会自己配料调整卤汤，卤肉的口味口感；
5、学会自己配料制作不同口味的卤肉卤菜；
6、学会卤汤的调整和长期保存；
老推车卤肉培训的卤肉系列项目：
招牌卤菜：稻草东坡肉、茶香叫花鸡、黄豆猪蹄
猪肉系列：猪头肉、猪口条、猪心、猪肝、猪肺、大肠、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴等
鸡肉系列：烧鸡、叫花鸡、小笋鸡、鸡头、鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡腿、鸡大腿等
鸭肉系列：水鸭、咸水鸭、鸭脖、鸭翅、鸭腿等
其他：牛肉、狮子头、香肠、蛋卷、豆腐皮、海带丝等
凉菜系列：自制冻冻肉、大刀笋片、太婆三丝、桃仁木耳、泰椒小皮蛋、手撕面筋、凉拌金针菇、红萝卜丝、五香花生米、干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁莲菜、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳
老推车卤肉培训对学员的保障：
1、怎么学习卤肉卤菜技术？
培训全程都是有由师傅手把手教学，在老推车卤肉实体店后厨实操实练。从开始的食材，一直到经营全套都会交给您！
2、卤肉卤菜味道怎么样？
老推车卤肉三十年卤肉师傅亲自培训，核心配方配料毫无保留传授，先尝后学。
3、学习卤肉卤菜技术配方要多久？
普通学员一周能学会，有的学员学得慢需要十天左右，老推车卤肉一直包教包会，不限制学习时间，由自己实操实练，直到掌握为止。
4、学习卤肉卤菜技术需要多少钱？
老推车卤肉实体店统一收费4800元，实体店一次性收费，没有任何其它费用，可以一人报名夫妻俩人一起学习。