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宜昌当阳市151回收7118烟酒2553传统意义上的白酒消费淡季也是厂家进行价格调整的佳时期。具体到企业来看，一些厂家充分利用白酒淡季的有利时期延续其全国范围内名酒的价格升级战略。如国窖1573的价格调整，先北方后华中、瓶贮先行，按照全国片区的统一步骤与节奏有条不紊的进行;五粮液则利用新产品的新发优势力挺价格上行;郎酒则从“小郎”入手，新旧并举重新定 位价格，借品牌宣传火热的优势试图做到20~30元的全覆盖;汾酒等厂家则通过停货、调价等手段，达到控制节奏的目的。有业内人士认为，青花汾“组合拳”出击，是汾酒借青花汾寻求高质量发展的重要举措。
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我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。