宜昌实实在在特色美食介绍

1、萝卜饺子
宜昌小吃.首推萝卜饺子.萝卜饺子是油炸食品.在专门的弯月形铁勺先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆.然后再在白浆放上切好拌好的萝卜丝(萝卜丝事先都会用各种调料拌出味道.一般微微偏辣偏麻).然后再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆.然后放入油锅中炸.炸到金黄色时捞出.便可以食用了.因为成品很像一个大饺子.所以取名为萝卜饺子.佳口感是外酥里软.味鲜顺口.
2、红油小面
宜昌人的早点爱，尤其是在冬天.吃完小面再喝下碗里的汤.舒服极了.宜昌的早餐店卖的早点非红油小面莫属了.红油小面发展至今.宜昌的老百姓不单单光吃面了.他们还喜欢在里面或加上一把煮好的黄豆.或填上几块牛肉.或加一勺肥肠.增加小面的风味和丰富性
3、凉虾
所谓“凉虾"并不是冰冷的虾子.而是一种只有宜昌本地才常见的饮品.一般夏天大街小巷才会出现很多.不过现在有的店铺在冬天也推出了热凉虾.喝起来别有一番风味.
4、顶顶糕
顶顶糕这个小吃在宜昌.深受小朋友群体的欢迎.价格便宜.体型娇小可爱.味道不是特别甜.但也不十分淡.而做顶顶糕更是一种乐趣.坐顶顶糕的工具需要特制.将大米粉.糯米粉.红糖放在一个特制的小型木圆筒内.盖上盖.蒸上七八分钟左右顶顶糕就可以出炉了.把小圆筒放在同样特制的小木棍上.将蒸熟的顶顶糕顶出就可以装袋了.
5、凉拌节节根
节节根学名就叫“鱼腥草”，原来是放来作，但是在宜昌人的改造下，已经成为餐桌上不可少的一道菜和小吃。节节根大多数情况下是凉拌做出，不过也有菜馆创新将节节根和其他菜搭配炒出一道菜，味道也很好。
6、卤水豆腐干
卤水豆腐干也是宜昌的一个经典小吃。卤水豆腐干一般和鸡蛋放在一个卤水锅里卖，早先一块豆腐干捻起来，就会平摊在一张小纸片上，然后在豆腐干表面切下几道杠，然后辣椒、泡菜、酸豆角、节节根，你喜欢什么口味都可以加一点。
7、油脆
油脆，宜昌的风味小吃之一，也是油炸食品。做油脆的，会先把糯米蒸成糍巴，然后将白糖、芝麻馅等加入到其中，做成一个棱子状的，然后下锅，在炸成金黄色时便可以捞出。油脆炸到恰到火候之时，会外脆内软（比萝卜饺子软多了），一口咬下去，内容丰富，感觉很棒。
8、京果条
京果条在宜昌算是很经典的小吃了！大大的油炸京果条可以作为一碗红油小面下肚后还不饱肚的补偿。宜昌的油炸京果条比较大，出锅后会在细白砂糖里翻一翻，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉，口里的感觉会很奇妙。
9、春卷
春节少不了的小吃，春卷，宜昌人按照自己的方法做出来的也称之为“夷陵春卷”。只不过在宜昌，春卷一般都是在家做，类似于开饭前的开胃菜，在外面见到的则比较少。一般春卷里面包的都是事先准备好的、经过煸炒过的韭菜、芹菜、豆腐干等，很少放辣椒，一般口味都比较清淡，人人都可以吃，人人都爱吃。
10、炕土豆
外地也有炕土豆，但宜昌的炕土豆味道，没话说。作为土家人的传统小吃，炕土豆是外焦里嫩，既土豆外面在炕过之后很焦熟，而咬到里面就很嫩脆。在宜昌，每个炕土豆摊位上都会有泡萝卜、辣椒、香菜等可以让博友们任意添加，有的摊位还会准备切好的节节根，这样就让一碗炕土豆不仅有油炸土豆的味道，还有其他配菜组合出来的香味和可口美味。